Dove la tradizione incontra il grano
Benvenuti nel cuore del Cilento
Ogni Forma di Pasta, una Forma d’Arte
Nutritious 
Dairy Products to Your Table
Marvin McKinney
Founder
We have many years of experience and qualified specialists, which allows us to manufacture high-quality products from environmentally friendly raw materials.
I SAPORI DEL VALLO
Pastificio di Salerno
Da generazioni, il Pastificio di Salerno, I sapori del Vallo, è sinonimo di eccellenza nella produzione di pasta, tramandando di madre in figlia l’arte antica di realizzare prodotti genuini. Grazie all’impiego di tecniche tradizionali e segreti di lavorazione domestica, ogni giorno portiamo sulle tavole di tutto il mondo i sapori autentici delle terre lucane, valorizzando le tradizioni culinarie italiane.
Sapori del Vallo
in Cucina
Spaghetti alla Chitarra con Ragù di Agnello alla Salentina
Trofie con Ricotta Fresca, Acciughe e Limoni di Gallipoli
Fusilli con Rape, Pomodorini e Taralli Sbriciolati
Lasagna Salentina con Melanzane, Mozzarella e Besciamella
Paccheri con Sugo di Polpo alla Pignata
Tagliolini all’Uovo con Funghi Porcini e Tartufo Nero
Cavatelli con Cozze e Crema di Fagioli Cannellini
Strascinati con Ragù di Salsiccia e Ricotta Forte
Orecchiette con Cime di Rapa e Acciughe alla Salentina
Parmatieddi al Ragù di Agnello e Pecorino
Cortecce con Funghi Porcini, Salsiccia e Scaglie di Cacioricotta
Tagliolini con gamberetti e rucola
Terra dei centenari
Nel meraviglioso territorio del Cilento si registra una concentrazione straordinaria di centenari: si stimano circa 30 persone ogni 100.000 abitanti che raggiungono o superano i 100 anni, una percentuale più che doppia rispetto alla media nazionale ed europea.
